Conversor de mantequilla
En Estados Unidos la mantequilla viene en barras. En el resto del mundo se pesa en gramos o viene en bloque. Esta herramienta cambia entre todas las unidades para que sigas cualquier receta, estadounidense o no.
Mantequilla en barra estadounidense: 1 barra = 1/2 taza = 8 cucharadas = 113 g (4 oz).
Cantidades de mantequilla en las recetas
Las cantidades más comunes de mantequilla y lo que significan:
- 1 barra = 1/2 taza = 8 cucharadas = 113 g = 4 oz
- 2 barras = 1 taza = 16 cucharadas = 227 g = 8 oz
- 1/2 barra = 1/4 de taza = 4 cucharadas = 57 g = 2 oz
- 1/4 de barra = 2 cucharadas = 28 g = 1 oz
- 1 cucharada = 14 g
- 1 cucharadita = 4.7 g
- 100 g = cerca de 7 cucharadas
- 1 libra = 4 barras = 2 tazas = 454 g
- 1 kilogramo = cerca de 8.8 barras
Cómo funcionan las cuentas
La mantequilla es densa y se acomoda limpio, así que las cuentas son simples. Cada unidad parte de la barra.
1 barra estadounidense son 1/2 taza por volumen. Por peso, son 113 gramos o 4 onzas. Hay 8 cucharadas en una barra. De ahí salen las demás cuentas.
Cuándo importan las diferencias pequeñas
Las barras estadounidenses son 113 gramos. Los bloques europeos son 250 gramos. La mantequilla irlandesa a veces viene en bloques de 227 gramos u 8 onzas. Si la compraste fuera de Estados Unidos, pesa en gramos.
El envoltorio de la barra trae marcas de cucharada, pero las marcas pueden moverse si la barra se calentó y volvió al frío. Para repostería, pesa con báscula.
Mantequilla europea y de otros lugares
Los bloques europeos suelen ser de 250 gramos, a veces 200. Los irlandeses son de 227 gramos (igual a 2 barras estadounidenses). Los australianos y neozelandeses son de 250 o 500 gramos. El ghee de la India viene en frascos por peso. Ninguno usa barras. Si tu receta es de Estados Unidos y tienes un bloque métrico, pesa los gramos.
Errores comunes con la mantequilla
- Medir la mantequilla por taza cuando el envoltorio de la barra ya trae marcas de cucharada. El envoltorio es más exacto.
- Tratar el bloque europeo de 250 gramos como 1 taza estadounidense. La taza son 227 gramos. Un bloque de 250 es más cerca de 1.1 tazas.
- Usar mantequilla blanda en una taza. La mantequilla blanda deja bolsas de aire y mide menos. Usa barras, cucharadas o peso cuando esté blanda.
- Olvidar que la "mantequilla" de las recetas suele ser sin sal en repostería. La mantequilla con sal cambia la sal de la receta.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas cucharadas hay en una barra de mantequilla?
- 1 barra estadounidense son 8 cucharadas. El envoltorio de la barra suele traer las marcas de cucharada.
- ¿Cuántos gramos son 1 barra de mantequilla?
- 1 barra estadounidense son 113 gramos (cerca de 4 onzas). Dos barras forman 227 gramos.
- ¿Cuánta mantequilla es 1 taza?
- 1 taza de mantequilla son 2 barras estadounidenses, lo que son 16 cucharadas o 227 gramos.
- Tengo un bloque europeo de 250 gramos. ¿Cuánto es?
- 250 gramos de mantequilla son cerca de 1.1 tazas estadounidenses, o 2 y 1/5 barras. En cucharadas, son 17.6. Para casi cualquier receta, trátalo como 2 barras más 1 o 2 cucharadas.
- ¿Cuántas barras de mantequilla hay en una libra?
- 1 libra estadounidense son 4 barras. Eso son 2 tazas, 32 cucharadas o 454 gramos.
Herramientas relacionadas
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Por qué una barra son 113 gramos
La barra estadounidense de mantequilla nació en los años 1900. Las fábricas eligieron una barra de un cuarto de libra: 4 onzas. En métrico, son 113.398 gramos. Dos barras hacen media libra (227 gramos). Cuatro barras hacen una libra (454 gramos).
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