Onzas a gramos
Las recetas estadounidenses suelen dar el peso en onzas. Las métricas lo dan en gramos. Cambiar entre los dos es simple una vez que sabes el número. Esta herramienta hace la cuenta en los dos sentidos, y la tabla de abajo trae los valores más usados.
Cambia las unidades o escribe en cualquiera de los dos cuadros.
Onzas a gramos más comunes
Pesos que vas a ver en cocina, con las dos unidades:
- 1 oz = 28.35 g
- 2 oz = 57 g
- 3 oz = 85 g
- 4 oz = 113 g (un cuarto de libra, también 1 barra estadounidense de mantequilla)
- 5 oz = 142 g
- 6 oz = 170 g
- 8 oz = 227 g (media libra)
- 10 oz = 283 g
- 12 oz = 340 g (tres cuartos de libra)
- 16 oz = 454 g (una libra)
- 24 oz = 680 g
- 32 oz = 907 g (2 libras)
Cómo funciona la conversión
1 onza son 28.3495 gramos. Para pasar de onzas a gramos, multiplica por 28.35. Para pasar de gramos a onzas, divide entre 28.35.
La herramienta de arriba hace la cuenta al instante. Escribes onzas y los gramos se actualizan. Escribes gramos y las onzas se actualizan.
Onzas de peso, no de líquido
La onza es una unidad de peso. La onza líquida es una unidad de espacio. Comparten nombre pero son cosas distintas.
Para el agua, 1 onza líquida pesa cerca de 1 onza, por casualidad. Para otros alimentos, los dos números son distintos. La miel pesa más por onza líquida. El aceite pesa menos. Siempre revisa si tu receta habla de peso o de líquido.
Otras unidades de peso que conviene saber
1 libra son 16 onzas o 454 gramos. 1 kilogramo son 1000 gramos o 2.2 libras. La mayoría de básculas de cocina cambian entre onzas y gramos con un botón. Las libras casi no aparecen en repostería; las recetas dan o onzas o gramos.
Errores comunes con onzas y gramos
- Confundir onzas (peso) con onzas líquidas (espacio). 1 onza líquida de miel pesa cerca de 1.4 onzas.
- Usar una taza de un alimento como una onza de peso. Las tazas miden espacio, no peso. No son lo mismo.
- Redondear 1 onza a 30 gramos. El valor real son 28.35. La diferencia del 6 por ciento se suma en una receta con varias onzas del mismo ingrediente.
- Mezclar onzas de peso con onzas troy (de metales preciosos). Las onzas troy son más pesadas, pero no aparecen en cocina.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántos gramos son 1 onza?
- 1 onza son 28.35 gramos. La mayoría de recetas redondea a 28 gramos para cuentas simples.
- ¿Cuántos gramos son 4 onzas?
- 4 onzas son 113 gramos. También es el peso de 1 barra estadounidense de mantequilla o de un cuarto de libra de cualquier alimento.
- ¿Cuántos gramos son 8 onzas?
- 8 onzas son 227 gramos. Es media libra, o 2 barras estadounidenses de mantequilla.
- ¿Una onza líquida es lo mismo que una onza?
- No. La onza es peso. La onza líquida es espacio. Comparten nombre pero miden cosas distintas. Para el agua son casi el mismo número, pero para otros alimentos cambian.
- ¿Cuántas onzas son 100 gramos?
- 100 gramos son 3.53 onzas. La mayoría de recetas redondea a 3.5 onzas.
Herramientas relacionadas
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De dónde viene el número 28.35
1 onza se define como exactamente 28.349523125 gramos. La libra se define como exactamente 0.45359237 kilogramos, o 453.59237 gramos. Hay 16 onzas en una libra, así que 453.59 entre 16 son 28.35.
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