Conversor de gramos a onzas

Los gramos y las onzas miden peso, así que esta conversión es exacta y no depende del ingrediente. La herramienta de arriba convierte gramos, onzas, libras y kilogramos. Úsala para leer una receta métrica con una báscula estadounidense, o al revés.

Cambia las unidades o escribe en cualquiera de los dos cuadros.

Conversiones comunes de gramos y onzas

Conversiones de peso, exactas para cualquier ingrediente:

  • 1 onza = 28.35 gramos
  • 2 onzas = 57 gramos
  • 4 onzas = 113 gramos (1/4 de libra)
  • 8 onzas = 227 gramos (1/2 libra)
  • 16 onzas = 454 gramos (1 libra)
  • 25 gramos = cerca de 0.9 onza
  • 50 gramos = cerca de 1.8 onzas
  • 100 gramos = cerca de 3.5 onzas
  • 250 gramos = cerca de 8.8 onzas
  • 500 gramos = cerca de 17.6 onzas (1.1 libras)
  • 1000 gramos = 1 kilogramo = cerca de 2.2 libras

Cómo funciona la herramienta

Una onza se define como exactamente 28.349523125 gramos. La herramienta multiplica o divide por ese factor, así que cada resultado es exacto.

Estas son onzas avoirdupois, la onza estándar para el peso de los alimentos en Estados Unidos. La herramienta también maneja libras y kilogramos, así que puedes escalar para cocina en lotes o panadería.

Onzas de peso frente a onzas líquidas

La onza de aquí es una onza de peso. Mide masa. Una onza líquida, que se usa para líquidos, mide volumen. Comparten nombre pero son unidades distintas.

Una receta que da onzas de harina, chocolate o queso se refiere a onzas de peso, así que pésalas. Una receta que da onzas de leche o agua suele referirse a onzas líquidas, así que mide el volumen. La regla es sólidos por peso, líquidos por volumen.

Los gramos no tienen esa confusión. Un gramo siempre es una unidad de peso.

Por qué los gramos son mejores que las onzas para repostería

Los gramos son más pequeños y precisos que las onzas, así que la mayor parte del mundo y los reposteros serios pesan en gramos. Una báscula en gramos lee al gramo más cercano; la misma báscula en onzas lee en pasos más torpes. Si tu báscula ofrece las dos, usa gramos para repostería.

Errores comunes con gramos y onzas

  • Confundir onzas de peso con onzas líquidas. Una onza de peso de harina y una onza líquida de harina son cantidades distintas.
  • Usar onzas troy. Las onzas troy son para metales preciosos y son más pesadas, cerca de 31.1 gramos. Los alimentos usan la onza avoirdupois, 28.35 gramos.
  • Redondear 1 onza a 30 gramos. Son 28.35 gramos. En una receta grande, el atajo de 30 gramos se acumula.
  • Confiar en una báscula que solo lee onzas enteras para repostería. Cámbiala a gramos para la precisión que la repostería necesita.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos gramos hay en una onza?
1 onza son 28.35 gramos. Esta es la onza de peso que se usa para alimentos.
¿Cuántas onzas son 100 gramos?
100 gramos son cerca de 3.53 onzas, un poco más de tres onzas y media.
¿Cuántos gramos hay en una libra?
1 libra son 16 onzas, que son 453.6 gramos. Las recetas suelen redondear a 450 gramos.
¿Un gramo es más grande que una onza?
No. Un gramo es mucho más pequeño. Hacen falta cerca de 28 gramos para hacer una onza.
¿Debo hornear con gramos u onzas?
Gramos. Son una unidad más fina, así que una báscula en gramos es más precisa que una en onzas para repostería.

Herramientas y guías relacionadas

Need this in English? Open the grams to ounces converter.

De dónde vienen estos números

La onza avoirdupois internacional se define como exactamente 28.349523125 gramos. Una libra son 16 onzas, exactamente 453.59237 gramos. Estas definiciones están fijadas por acuerdo internacional y las usa el NIST.

Fuentes

Nuestros números y método se basan en estas fuentes:

Última actualización: